«myzel ist die neue hoffnung auf dem markt der fleischersatzprodukte. Quorn wird aus dem fermentierten myzel eines schimmelpilzes hergestellt und. Ein unternehmen aus berlin geht noch einen schritt weiter und macht veganes seafood aus dem.
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Eine hamburger firma züchtet im bioreaktor einen ganz neuartigen fleischersatz. Myzel ist die neue hoffnung auf dem markt der fleischersatzprodukte. Es wächst rasant und kommt ohne künstliche aromen aus:
Eine alternative für den teller und schonend für die umwelt.
Ein startup aus berlin geht noch einen schritt weiter und macht veganes seafood aus dem pilzgeflecht. Als erster einheimischer hersteller hat keen 4 greens ein veganes produkt auf basis von myzelium im deutschen markt vorgestellt. Am wochenende vom 7 bis 8. Es ist nicht nur besonders nachhaltig (weil es kaum wasser und fläche braucht), sondern enthält.
